COMMENT VOUS SENTEZ-VOUS aujourd'hui? Sérieusement, comment vous sentez-vous réellement sur différents scores comme ceci:

• Est-ce que votre humeur et votre niveau d'énergie monte et descend?
• Est-ce que vous avez une folle envie de sucre ou de sel?
• Est-ce que vous êtes en surpoids et que vous prenez de plus en plus de gras sur le ventre?
• Si vous êtes une femme avez-vous le syndrome prémenstruel, douloureux ou des périodes abondantes et un faible envie de sexe?
• Est-ce que vous êtes déprimé?
• Dormez-vous mal?
• Vous sentez-vous fatigué et enchainé?
• Avez-vous à vivre sur le café le matin et quelques verres de vin le soir pour vous réveiller et vous calmer à tous les jours?

Si oui, vous n'êtes pas seul. En fait ceci est comment la plupart des américains se sentent parce que nous vivons en-dehors de l'harmonie avec nos rythmes biologiques naturels. La raison est ceci: deux sortes de petites molécules dans notre corps, auxquelles nous dépendons pour nous garder équilibré, courent déréglées.

Ce sont des hormones (messagers des molécules de nos systèmes endocriniens) et des neurotransmetteurs (messagers des molécules de nos cerveaux et des systèmes nerveux). Les deux sont impliqués dans presque toutes les fonctions du corps d'une façon ou d'une autre, et les deux sont crucials pour notre bien-être. Comprendre comment - et pourquoi - ces systèmes se déséquilibrent et vous allez aller loin vers la compréhension de pourquoi les américains courent dans tous les sens fatigués, déprimés et en surpoids!

Premièrement laissez-moi réviser comment ils fonctionnent et pourquoi tellement d'entre vous se sentent misérables. En fait, c'est tellement un gros sujet que mon livre, The UltraMind Solution est fidèle à ceci: comment nos corps affectent notre esprit et notre esprit affecte nos corps.

Ce n'est pas un défaut génétique ou une erreur de Dieu. Nous avons dérogé de manger en harmonie avec nos gènes. En d'autres mots, nous ne convenons pas dans nos gènes.

Toutes nos hormones et le messager des chimies du cerveau travaillent ensemble dans une symphonie. Le centre de commande pour nos glandes endocrinales est dans notre cerveau - l'hypothalamus et les glandes pituitaires - et elle envoient les signaux dans les parties du corps éloignées pour contrôler tout de notre réponse au stress au travers nos glandes adrénalines à notre équilibre du sucre dans le sang à travers notre pancréas à notre hormone thyroïde via notre glande thyroïde à notre comportement sexuel et fonctionne à travers nos organes reproductifs. Ils contôlent aussi la croissance, le sommeil, l'humeur et encore plus. Ils doivent travailler ensemble harmonieusement pour garder tout en équilibre.

Les chimies du cerveau ou les neurotransmetteurs envoient des messages à travers le corps à chaque cellule, organe et tissus vous aidant à faire tout à partir de bouger votre bras à vous sentir joyeux ou triste.

Alors il y a trois grosses épidémies de problèmes hormonaux en amérique aujourd'hui: trop d'insuline (du sucre), trop de cortisol et d'adrénaline (du stress), et pas assez de thyroïde. Pendant que je vais couvrir tout ça, maintenant je veux focusser sur le plus gros, trop d'insuline.

Résistance à l'insuline

Laissez-moi vous dire au sujet d'un homme qui est venu à moi. Son histoire peut être trop familière pour vous mais elle a une fin joyeuse et la vôtre le peut aussi. James avait 46 ans, un cadre de Wall Street qui est venu à moi pour un examen de stress cardiaque. Il était un meneur difficile, un type de gars qu'on ne regardait pas qui était convaincu qu'il était mourant d'une maladie de coeur.

Tous les jours, quelquefois tard dans l'après-midi, il expérimentait une transpiration soudaine, un coeur qui courait, de l'anxiété, un manque de souffle; en d'autres mots, il pensait qu'il était pour mourir!

Il faisait de l'embonpoint et après avoir écouté son histoire et l'avoir regardé, j'ai dit, "Vous ne déjeunez pas, déjeunez-vous?"

“Et vous vous sentez fatigué après avoir mangé, c'est pourquoi vous sautez des repas durant la journée - pour être en forme pour travailler, et quand vous vous sentez comme ça vous vous rendez à la machine distributeur automatique pour une liqueur et avoir quelque chose de sucré et dans quelques minutes vous vous sentez mieux."

Stupéfait, il a dit, "Comment le savez-vous?"

Je lui ai expliqué qu'il se battait avec ses gènes et qu'il était résistant à l'insuline, menant à des gros débalancements dans son sucre dans le sang. Le sucre faible dans le sang (hypoglycémie) était responsable pour ces symptômes. En d'autres mots, ses hormones étaient sévèrement débalancées. Il ne pouvait pas contrôlé son métabolisme de carbohydrates parce qu'ils avaient trop d'insuline alors son sang dans le sucre était déséquilibré, menant à tous ces symptômes et le dirigeant vers une haute pression sanguine, une maladie de coeur, l'obésité, le cancer, le vieillissement du cerveau, la démence et plus.

Il n'est pas seul.

80 millions d'américains souffrent de cette condition que nous appelons la résistance à l'insuline. Elle affecte plusieurs variétés de personnes et n'est pas exactement la même pour toutes les personnes, mais les conséquences ultimes peuvent être semblables. Les plus affectés ont du gras d'extra autour de la taille (vérifiez votre taille pour le ratio de la hanche - une mesure autour de votre nombril divisée par la mesure autour des hanches - si elle est plus grande que 0.8 vous avez probablement une résistance à l'insuline). Vous pouvez être grand ou mince, court ou gros ou toute autre combinaison et encore avoir une résistance à l'insuline.

La seule façon certaine de savoir est avec un examen d'une réponse à l'insuline (mesurant le sucre dans le sang et le jeûne de l'insuline et une ou deux heures après, un verre de 75gr de quelque chose de sucré).

Ce n'est pas un défaut génétique, une erreur dans votre développement, ou une erreur de Dieu. Le simple fait est, nous avons dévié de manger en harmonie avec nos gènes. En d'autres mots, nous ne convenons pas à nos gènes. Historiquement nous avons mangé l'équivalent de seulement 20 cuillères à thé de sucre par année comme un chasseur/collecteur d'espèces, maintenant nous mangeons 150 livres par année par personne ou environ 1/2 livre à chaque jour. L'enfant moyen à l'école a 34 cuillères à thé de sucre.

Mon but est de rendre votre métabolisme plus efficace, pour rendre vos cellules plus intelligentes et coopératives, non résistantes.

Nous avons évolué dans un monde sans super magasins d'épicerie, magasins de supérettes, et de restaurants de fast food. Nous avons travaillé pour notre nourriture et avons des accès limités aux aliments raffinés ou aux abus de calories. En fait, nos gènes sont pré-agriculturels. Nous avons seulement commencer la culture il y a 10 000 ans et seulement commencé à raffiner la farine il y a 200 ans avec l'avènement de l'engin à vapeur qui faisait fonctionner le moulin à farine.

Ensuite est arrivé l'évolution de 15 000 aliments "faible en gras" sur le marché depuis les 15-20 dernières années. Avec l'aide de ces aliments fort en sucre, fort en calories nous avons créé une épidémie d'obésité croissante, le diabète et la maladie de coeur. La fondation scientifique pour le mouvement faible en gras était peu stable du début. Madison Avenue a pris les devants sur la science médicale au détriment de nous tous.

Dangers de trop d'insuline

Nos corps normalement produisent l'insuline en réponse aux aliments dans notre estomac, particulièrement le sucre.

Nous avons déjà pensé que le rôle seul de l'insuline était d'aider le sucre à entrer dans les cellules pour être métabolisé, combinant l'énergie entreposée avec l'oxygène et créant l'énergie que nous utilisons à chaque jour pour faire fonctionner nos corps. Maintenant, comme processus, nous reconnaissons l'insuline comme une station majeure de changement, ou de contrôle d'hormones. C'est un entrepôt majeur d'hormones - c'est un entrepôt de gras.

Voici ce que trop d'insuline fait réellement à votre corps et santé:

• Essayez comme vous pouvez, du moment que vos niveaux d'insuline sont hauts vous allez combattre et perdre une bataille pour la perte de poids. Il agit sur votre cerveau pour augmenter l'appétit et spécifiquement un appétit pour le sucre.
• Il augmente le cholestérol LDL, diminue le cholestérol HDL, augmente les triglycérides et augmente votre pression sanguine. La résistance à l'insuline cause 50% de tous les cas rapportés de haute pression sanguine.
• Il rend votre sang collant et plus probablement à faire un caillot, menant aux crises de coeur.
• Il stimule la croissance des cellules cancéreuses.
• Il augmente l'inflammation et le stress oxidatif et vieillit votre cerveau.
• Il augmente même l'homocystéine parce que la consommation du sucre diminue le B6 et le folate.
• Il cause aussi des problèmes avec l'hormone du sexe et peut mener à l'infertilité, à la croissance des cheveux où vous n'en voulez pas, à la perte de cheveux où vous ne voulez pas en perdre, l'acnée et une faible testostérone chez les hommes et plus. Il mène aussi aux perturbations de l'humeur.

Comment contrôler l'insuline

Équilibrer le sucre dans le sang et corriger la résistance à l'insuline est bien en-dedans de notre portée. Les avances scientifiques des dernières dizaines d'années montrent la façon de gérer ça. Pendant qu'il y a certains nouveaux médicaments qui aident tel que Glucophage, Avandia et Actos, ils ont des effets secondaires et sont seulement un diachilon à moins si utilisé avec une nutrition complète, de l'exercice et un plan pour gérer le stress que je vais décrire dans un moment.

Mon but est de rendre votre métabolisme plus efficace, pour rendre vos cellules plus intelligentes et coopératives, non résistantes. En d'autres mots, vous allez avoir besoin de pas mal moins d'insuline pour accomplir la tâche d'équilibrer votre sucre dans le sang.

Pendant que je veux vous dire comment équilibrer vos hormones de stress, votre fonction thyroïdienne et toutes vos hormones de sexe, et tout votre cerveau et les chimies de l'humeur qui vont prendre quelques leçons de plus! Pour maintenant je veux vous montrer comment vous pouvez redémarrer votre métabolisme de sucre et d'insuline en arrêtant les choses qui vous déséquilibre, et fournir les choses qui vous équilibre vous permettant de mieux vous porter.

Voici ce qu'il faut faire:

• Arrêtez de manger de la farine et des produits sucrés, spécialement le sirop de blé d'inde, haut en fructose.
• Ne prenez pas de calories liquides - votre corps ne se sent pas plein quand vous en prenez alors mangez plus souvent dans la journée!
• Arrêtez tous les aliments traités, empaquetés, sans valeur. Si ça ne ressemble pas aux aliments que votre arrière-arrière-grand-mère mangeait, alors restez loin.
• Arrêtez de manger des gras trans ou hydrogénérés.
• Diminuez le sucre que vous absorbez de l'intestin vers des repas équilibrés (faible en glycémie) avec une protéine plus santé (noix, graines, des fèves, petit poisson sauvage et du poulet organique), des carbohydrates santé (légumes, fruits, fèves et des grains entier) et des gras santé (huile d'olive, noix et graines, avocats et de l'huile de poisson).
• En gros: mangez beaucoup de fibres solubles (30-50 grammes par jour).
• Mangez de plus petits repas plus fréquemment.
• Ayez un changement d'huile: Rendez vos cellules plus fines en leurs donnant un changement d'huile avec des gras d'oméga 3, fixez les cellules des membranes afin qu'elles recoivent plus volontiers les messages de l'insuline.
• Bougez votre corps: l'exercice améliore l'habileté de vos cellules à mieux fonctionner, à mieux répondre à l'insuline et à brûler le sucre plus vite.
• Relaxez! La diminution du stress aussi aide à améliorer le contrôle du sucre dans le sang.
• Rendez vos cellules plus fines en augmentant des aliments spécifiques tel que chrome, le vanadium, le magnésium, la vitamine E, la  biotine, les vitamines B, le zinc, les bioflavinoides et certains nouveaux composés incluant l'acide alpha lipoique, l'arginine et la carnitine.
• Les herbes peuvent aussi être un avantage incluant le ginseng Panax, le ginkgo biloba, le thé vert, le fenugrec et le gymnena sylvestre, le citron amer et l'ail.

Seulement équilibrer cette seule hormone, l'insuline, peut avoir une grande variété d'effets sur toutes vos autres hormones et les chimies du cerveau alors commencez avec ça.

Mais le Bien-être ultra est quelque chose que vous n'avez pas à attendre alors continuez à lire. Dans la prochaine leçon j'explique pourquoi votre intestin est le fondement de votre santé.